Endive

Ah l’endive! Laissez-vous aller avec l’endive! Très peu calorique, elle possède une haute densité nutritionnelle en minéraux et oligo-éléments.
Croquante, fraîche, désaltérante quand on la consomme telle quelle, elle n’en n’est pas moins appréciable lorsqu’elle est accompagnée! Quelques recettes: la traditionnelle cuite au jambon ou l’originale crue agrémentée de fromage frais et d’une lamelle de truite/saumon (à l’apéritif vous ferez un malheur!). L’endive n’a pas fini de vous séduire!